Guarana
Paullinia cupana

Les parties utilisées sont la graine : elle est séparée de la pellicule (tégument) rouge qui l'entoure, séchée puis torréfiée. Réduite en poudre et mélangée à l'eau, elle forme une pâte moulée en cylindres, séchée au soleil ou au four pour développer ses arômes.

Le guarana est dispensé en pharmacie, la graine est inscrite à la pharmacopée française et dispose d'une monographie de contrôle.
Le guarana est traditionnellement utilisé par voie orale dans les asthénies fonctionnelles et le traitement des diarrhées légères ainsi qu'en usage local et par voie orale comme adjuvant des régimes amaigrissants.

1 à 4 g de guarana correspondant à 50 à 200 mg de caféine par jour en deux prises ou l'équivalent sous d'autres formes pharmaceutiques (extraits, gélules, ampoules).

Aucune contre-indication aux doses recommandées. Le guarana est à éviter le soir en raison des risques d'insomnie.